蘿卜硫素(1-異硫氰酸-4-甲磺酰基丁烷) (Sulforaphane)，又稱(chēng)“萊菔硫烷” ，在西蘭花、芥藍(lán)、北方圓紅蘿卜等十字花科植物中含量較豐富，是常見(jiàn)抗氧化劑，是蔬菜中所發(fā)現(xiàn)的抗癌效果最好的植物活性物質(zhì)，也是所有天然抗癌物質(zhì)里，效力最強(qiáng)、效果最好的活性成分。1992年，美國(guó)約翰霍普金斯大學(xué)的Talalay教授宣布發(fā)現(xiàn)蘿卜硫素有潛在的抗癌作用，隨后國(guó)內(nèi)外大量的研究表明，不管是對(duì)細(xì)胞、動(dòng)物還是人體，蘿卜硫素均表現(xiàn)出廣譜抗癌作用。

其有獨(dú)特的抗癌功效，它可以造成癌細(xì)胞的細(xì)胞凋亡和細(xì)胞阻滯，同時(shí)可以誘導(dǎo)人體內(nèi)的Ⅱ相解毒酶，同時(shí)抑制Ⅰ型酶的產(chǎn)生，最終通過(guò)多種酶體系排出致癌物和自由基等有害成分，同時(shí)，該成分不會(huì)在人體內(nèi)殘留，對(duì)機(jī)體無(wú)副作用，是一種新型的抗癌成分。

蘿卜硫素的廣譜抗癌功效，也得到了國(guó)際諸多權(quán)威科研機(jī)構(gòu)的擁躉和證實(shí)。美國(guó)密歇根州立大學(xué)腫瘤中心的研究人員認(rèn)為，西蘭花有較高含量的蘿卜硫素，它作用于乳腺癌細(xì)胞，并且殺死癌細(xì)胞從而起到阻止腫瘤擴(kuò)散發(fā)展的目的。英國(guó)食品研究機(jī)構(gòu)的研究人員認(rèn)為，蘿卜硫素可以激發(fā)人體的自我抗癌機(jī)制。蘿卜硫素可以啟動(dòng)一種人體基因，這種基因會(huì)提高抗氧化劑的水平，并阻止可以促進(jìn)腫瘤生長(zhǎng)的一種酶。研究表明，蘿卜硫素或許可以停止癌癥干細(xì)胞的發(fā)展，而化療和放射療法可能導(dǎo)致癌癥該細(xì)胞的增長(zhǎng)反彈。在最近的一期《癌癥預(yù)防研究》雜志上，美國(guó)俄勒岡州立大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，花椰菜、蘿卜等十字花科蔬菜富含的一種名為蘿卜硫素的化合物，能夠有效減緩乳腺癌細(xì)胞生長(zhǎng)速度，對(duì)早期乳腺癌患者效果尤為明顯。

據(jù)科學(xué)家統(tǒng)計(jì)，42%的藥物分子化學(xué)結(jié)構(gòu)來(lái)源于天然產(chǎn)物，其中60%的抗癌藥物分子源自天然產(chǎn)物，如紫杉醇、喜樹(shù)堿、長(zhǎng)春堿和博來(lái)霉素等。因此，天然來(lái)源的抗腫瘤藥物獲得越來(lái)越多的研究，并頗受市場(chǎng)重視。

《2014年世界癌癥報(bào)告》顯示，癌癥是全球發(fā)病和死亡的主要原因，2012年約有1410萬(wàn)新發(fā)癌癥病例和820萬(wàn)例癌癥相關(guān)死亡。全球癌癥負(fù)擔(dān)正在以驚人的速度不斷加重，平均每8個(gè)死亡病例中就有1人死于癌癥。中國(guó)新診斷的癌癥病例為307萬(wàn)，占全球總數(shù)的21.8%。癌癥死亡人數(shù)約220萬(wàn)，占到全球癌癥死亡人數(shù)的26.9%。中國(guó)已經(jīng)成為全世界第一癌癥大國(guó)。    

北京國(guó)紀(jì)蘿卜硫素科學(xué)研究院，集結(jié)了國(guó)內(nèi)頂尖級(jí)的專(zhuān)家和學(xué)者（部分專(zhuān)家來(lái)自于分子腫瘤學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室）組成科研小組，同時(shí)研究院聯(lián)合重慶大學(xué)、重慶海巨農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司以及國(guó)內(nèi)眾多高校實(shí)驗(yàn)室、企業(yè)科研機(jī)構(gòu)投巨資開(kāi)展蘿卜硫素產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的研究。經(jīng)過(guò)十多年的努力，對(duì)蘿卜硫素抗生理功能及其腫瘤機(jī)理，蘿卜硫素的提純、制備方法，以及對(duì)其他抗腫瘤藥物的協(xié)同作用的研究有了突破性的進(jìn)展，“蘿卜硫素抗腫瘤研究”是蘿卜硫素科學(xué)研究院努力探索的生物科技制高點(diǎn)項(xiàng)目，現(xiàn)已經(jīng)掌握蘿卜硫素高含量、高純度的培育和提純技術(shù)，掌握可工業(yè)化生產(chǎn)高純度（99.5%）蘿卜硫素的技術(shù)。這些技術(shù)已獲得六項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，并領(lǐng)先于全球水平。并且蘿卜硫素凍干粉針劑和蘿卜硫素片這兩個(gè)國(guó)家1.1類(lèi)新藥，目前正在進(jìn)行臨床申報(bào)工作。    

隨著屠呦呦獲得諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)，創(chuàng)制新型抗瘧藥青蒿素，有效降低瘧疾患者的死亡率；蘿卜硫素也將在對(duì)抗癌癥領(lǐng)域?yàn)槿祟?lèi)帶來(lái)福祉，蘿卜硫素兩大世界性難題的攻克，再次突顯了中國(guó)人在國(guó)際尖端科研領(lǐng)域的卓越貢獻(xiàn)，使人類(lèi)最終戰(zhàn)勝癌癥成為可能。