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    毒蘑菇預(yù)警:已死6人

       2015-02-27 21060
    導(dǎo)讀

    毒蘑菇預(yù)警建議  只吃自己熟知的蘑菇  如何最快速、最簡便識別毒蘑菇?可參考以下兩條建議,雖不能保證你認(rèn)出所有的毒蘑菇,



                       毒蘑菇預(yù)警

    建議

      只吃自己熟知的蘑菇

      如何最快速、最簡便識別毒蘑菇?可參考以下兩條建議,雖不能保證你認(rèn)出所有的毒蘑菇,但在較大范圍內(nèi),是具有一定參考價值的。

      一、“頭上戴帽、腰間系裙、腳上穿鞋”的蘑菇不要吃!

      凡是同時滿足這三個條件,即有菌蓋(頭上戴帽)、有菌環(huán)(腰間系裙)、有菌托(腳上穿鞋)的蘑菇,很可能是毒蘑菇。為安全起見,不要去吃!

      二、只吃自己熟知的蘑菇!

      不少人毒蘑菇中毒,就是為了吃“新鮮、沒見過的野味”。但毒蘑菇種類太多、分布太廣,只吃自己熟知的可食用蘑菇總歸要保險些。


             毒蘑菇預(yù)警
     

      想了解如何用化學(xué)方法驗(yàn)別毒蘑菇嗎?瀟湘晨報將邀請兩位市民,前往長沙各大公園和周邊地區(qū)采摘野生蘑菇,并和國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測湖南中心專家一起進(jìn)行驗(yàn)別。您可以撥打晨報熱線96360,或通過晨報QQ800096360參與報名。

      如何識別毒蘑菇?

      色:有毒蘑菇通常顏色鮮艷,常呈紅、綠、黃色,菇中央呈突起狀,菌傘常帶有雜色斑點(diǎn),表面有絲狀物或小塊的殘渣或鱗片。而無毒蘑菇一般顏色不鮮艷,菇蓋較平,傘面光滑。有毒蘑菇的傘柄上有菇輪,且容易折斷,下部有菇托根部生有囊胞,傘柄很難用手撕開。而無毒蘑菇的傘柄上無菇輪,下部無菇托,傘柄易用手撕開。

             毒蘑菇預(yù)警


     

      味:有毒蘑菇的菇蓋或受傷部位,常分泌出黏稠液體,有赤褐色,有辛辣等異味,菇蓋撕裂后容易變色。而無毒蘑菇一般較為干燥,折斷后分泌出的液體為白色,有特殊香味,菇蓋撕裂后一般不變色。

      驗(yàn):將毒蘑菇擠出的液體涂在紙上,干后滴一滴濃鹽酸,20分鐘后呈藍(lán)色或立即變紅,30分鐘后變藍(lán)。


                  毒蘑菇預(yù)警

     
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