2018年12月31日，帥康的大幅廣告亮相在紐約時(shí)代廣場(chǎng)的大屏幕上，這讓帥康人感到無(wú)比的榮耀。曾經(jīng)，紐約時(shí)代廣場(chǎng)的大屏上也閃過(guò)方太、華帝等中國(guó)廚電品牌的廣告宣傳片，這種豪擲千金的廣告投入，在早幾年的時(shí)候，還是很讓國(guó)人的心跟著廣告屏隨之跳動(dòng)的。

　　時(shí)間過(guò)去了半年多，紐約時(shí)代廣場(chǎng)上播的誰(shuí)家廣告片早已經(jīng)不是什么新聞了，而中國(guó)廚電市場(chǎng)從原本高增長(zhǎng)高毛利切換到低增長(zhǎng)低毛利的現(xiàn)實(shí)才是牽動(dòng)人心的關(guān)注點(diǎn)。根據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)家電羅盤小程序最新數(shù)據(jù)，今年上半年，廚電套餐品類線下市場(chǎng)銷量下跌6.17%、銷額下跌4.44%;線上市場(chǎng)銷量上漲3.6%、銷額上漲0.58%;其中，作為廚電套餐主力軍的吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睿约跋竟瘢诰€下市場(chǎng)呈現(xiàn)“普跌”局面。

　　在如此震蕩的市場(chǎng)行情下，能引起企業(yè)真正心跳的是銷售戰(zhàn)況。據(jù)悉，上半年廚電企業(yè)銷售情況都不甚理想，這其中也包括帥康。

　　跌到10名

　　根據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)線下監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2019年上半年，帥康在煙機(jī)和灶具市場(chǎng)的零售額排名均為第10，其中煙機(jī)市場(chǎng)份額為2.5%，同比下滑0.8%，帥康油煙機(jī)均價(jià)3076元，同比下滑200元，帥康在灶具市場(chǎng)的份額為2.4%，均價(jià)為1697元，同比下滑33元。

　　出現(xiàn)這種雙下滑，其實(shí)是多方面原因造成的。奧維云網(wǎng)廚衛(wèi)電器事業(yè)部總經(jīng)理戰(zhàn)旗向中國(guó)家電網(wǎng)記者表示，從整個(gè)行業(yè)外部看，大環(huán)境不景氣，扎根在一二線的TOP品牌都出現(xiàn)不同程度的份額波動(dòng)，同時(shí)價(jià)格戰(zhàn)明顯，從均價(jià)指標(biāo)看，即使是長(zhǎng)期定位高端的幾個(gè)品牌也都出現(xiàn)均價(jià)下滑態(tài)勢(shì)，從當(dāng)前環(huán)境情況看，這種短期的下滑和波動(dòng)是可以理解的。

　　確實(shí)，以油煙機(jī)為例，幾家頭部專業(yè)廚電品牌老板、方太、華帝，在上半年的市場(chǎng)份額略有波動(dòng)，且均價(jià)也有不同程度的下滑。

　　但是如果綜合來(lái)看，帥康自身存在的諸多內(nèi)部問(wèn)題，也是其沒有實(shí)現(xiàn)“逆勢(shì)突圍”的影響因素。一位對(duì)帥康觀察多年的不愿具名的廚電業(yè)內(nèi)人士向中國(guó)家電網(wǎng)記者分析，帥康這兩年的資本和團(tuán)隊(duì)的整合還在經(jīng)歷著磨合階段，市場(chǎng)策略落地還需時(shí)日;此外，由于前兩年錯(cuò)過(guò)了“大吸力”油煙機(jī)概念普及的最佳時(shí)機(jī)，目前帥康新定位的“油煙不上臉”概念，在消費(fèi)端的 影響力還不足支撐整個(gè)品牌復(fù)位;帥康目前技術(shù)的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)沒有過(guò)去那么強(qiáng)勁了，缺乏絕對(duì)的明顯的亮點(diǎn)，因此價(jià)格在一定程度上的讓步或許是保住市場(chǎng)地位的最直接有效的方式之一;雖然帥康產(chǎn)品口碑仍有些“剩余價(jià)值”，但品牌形象老化的問(wèn)題還未得到根本性改變，短期對(duì)新興的年輕消費(fèi)市場(chǎng)吸引力還不足。

　　錯(cuò)失十年

　　外界更關(guān)心的是，帥康從“方老帥”的神壇跌落后的這些年，這家企業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略和市場(chǎng)布局，到底發(fā)生了哪些改變?

　　據(jù)悉，自2003年開始，帥康有長(zhǎng)達(dá)十年時(shí)間的成效甚微的多元化布局，而這關(guān)鍵的十年被外界認(rèn)為是帥康錯(cuò)失廚電市場(chǎng)最佳機(jī)遇的十年。

　　當(dāng)時(shí)還是油煙機(jī)領(lǐng)域領(lǐng)軍企業(yè)的帥康突然進(jìn)軍了空調(diào)行業(yè)，但不到兩年時(shí)間又退出空調(diào)行業(yè)，之后，帥康并沒有收心聚焦于廚電領(lǐng)域，而是又在房地產(chǎn)、光伏、新能源等這些領(lǐng)域進(jìn)行嘗試。

　　在帥康四處開展多元化業(yè)務(wù)的時(shí)候，與之齊名的方太、老板卻開啟了各自非比尋常的廚電之路。

　　方太在進(jìn)入廚電市場(chǎng)最初，自覺以高端定位和產(chǎn)品差異化策略走出不同于“低價(jià)格搶蛋糕”的新路徑。直到2010年左右方太油煙機(jī)以44%的市場(chǎng)份額占據(jù)榜首。2011年開始，為了阻擊外資品牌的發(fā)力和繼續(xù)增強(qiáng)既有的高端優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)地位，方太進(jìn)一步明確了“中國(guó)高端廚電專家與領(lǐng)導(dǎo)者”的品牌定位，并在這場(chǎng)持續(xù)多年的品牌戰(zhàn)上獲得了成功。

　　另一家廚電企業(yè)老板電器，大約在2008年左右，推出“雙勁芯風(fēng)機(jī)”技術(shù)，從而開啟了大風(fēng)量吸油煙機(jī)時(shí)代，老板電器在后來(lái)的發(fā)展中持續(xù)對(duì)技術(shù)和產(chǎn)品升級(jí)迭代，從而讓大吸力油煙機(jī)在行業(yè)形成一種趨勢(shì)。

　　帥康由于多元化布局而并未跟進(jìn)高端品牌的定位和大吸力技術(shù)，以至于逐漸后方太、老板拉大了距離。確切的講，2013年前后是帥康與方太、老板兩家廚電企業(yè)徹底拉開距離的分水嶺。

　　外界普遍認(rèn)為：帥康沒有抓住機(jī)會(huì)，沒有在油煙機(jī)品牌升級(jí)過(guò)程中，占據(jù)一個(gè)較好的位置，當(dāng)機(jī)會(huì)一次次溜走，加上華帝在2015年開始轉(zhuǎn)型，美的、海爾、博西家電等綜合廚電品牌的發(fā)力，帥康的廚電事業(yè)遇到了新的挑戰(zhàn)。

　　艱難重塑

　　彼時(shí)，日出東方的收購(gòu)成為帥康發(fā)展的新拐點(diǎn)。2017年，日出東方耗資7.35億元收購(gòu)了帥康電氣75%股權(quán)，2018年年初，日出東方又宣布，擬出資1.62億元收購(gòu)帥康電氣15%，收購(gòu)?fù)瓿珊螅嫌?jì)持有其90%股權(quán)。

　　日出東方的大手筆投資讓帥康開啟了重塑之路。帥康的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)從品牌、渠道、產(chǎn)品等方面開始梳理和重塑。據(jù)悉，帥康品牌推動(dòng)了“品牌年輕化”建設(shè)，并發(fā)布“潛吸式油煙機(jī)、隔煙灶”等新品，強(qiáng)調(diào)“油煙不上臉”及“帥康廚房法廳”的營(yíng)銷宣傳，還在央視 砸了“CCTV民族匠心品牌”以及“CCTV大國(guó)品牌”的廣告。在渠道方面，帥康在2018年新開專賣店3407家，全年新進(jìn)792家店，整體新進(jìn)店達(dá)到4199家。

　　經(jīng)過(guò)一年多的重塑，帥康短期內(nèi)沒有給日出東方帶來(lái)一個(gè)好收益。2018年日出東方迎來(lái)首個(gè)虧損，其2018年報(bào)顯示，營(yíng)收為31.8億，同比增長(zhǎng)14.1%，虧損4.9億，而2017年的時(shí)候這家公司還盈利5476萬(wàn)。對(duì)于巨額虧損原因，日常東方在年報(bào)中提到，除了商譽(yù)減值損失2.4億左右，以及投資減值損失1億左右，還有一部分原因是對(duì)帥康的加大投入導(dǎo)致了階段性經(jīng)營(yíng)虧損。

　　“這兩年日出東方對(duì)帥康投入了不少，與帥康前幾年相比，品牌路數(shù)有所進(jìn)步，對(duì)于渠道的鼓勵(lì)也是積極的” ，對(duì)于帥康身上的一些變化，上述廚電業(yè)內(nèi)人士向中國(guó)家電網(wǎng)記者如是評(píng)價(jià)，但她話鋒一轉(zhuǎn)，道：“但是在產(chǎn)品上帥康新宣傳的不上臉油煙機(jī)，說(shuō)實(shí)話科技含量不高，這個(gè)技術(shù)前幾年也有企業(yè)做過(guò)。最重要的是時(shí)過(guò)境遷，廚電行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)今非昔比，帥康目前來(lái)看品牌力、渠道張力依然不夠強(qiáng)”。

　　上述人士認(rèn)為，尤其是品牌上，如何改變形象，貼近年輕人，讓新一代的年輕消費(fèi)者接受，這是傳統(tǒng)的廚電企業(yè)普遍面臨的問(wèn)題。

　　對(duì)于帥康從品牌到產(chǎn)品的一些重塑，一位對(duì)方太、老板、帥康等廚電品牌有長(zhǎng)期跟進(jìn)和了解的資深媒體人向中國(guó)家電網(wǎng)記者表達(dá)了他的一些看法，在他看來(lái)，帥康推出的“潛吸式油煙機(jī)、隔煙灶”等新品還是有賣點(diǎn)的，尤其是隔煙灶，啟動(dòng)后在灶具周圍三面自動(dòng)開啟風(fēng)墻，還是有一定的創(chuàng)新度，只不過(guò)在實(shí)際運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，帥康煙灶產(chǎn)品的這些創(chuàng)新亮點(diǎn)沒有更精準(zhǔn)有效的傳達(dá)給終端，導(dǎo)致終端對(duì)帥康新品的印象度不夠。

　　另外從品牌重塑來(lái)看，該媒體人表示，帥康曾經(jīng)是一個(gè)老品牌，又經(jīng)歷了跌落的這樣一個(gè)過(guò)程，對(duì)于現(xiàn)在的年輕人群來(lái)說(shuō)，如果沒有有效和有吸引力的營(yíng)銷手段，沒有品牌清晰的定位的話，是很難提高年輕人關(guān)注度的。

　　帥康今年3月份的時(shí)候還成立了“F&H研究院”，官方宣稱這個(gè)平臺(tái)是想通過(guò)與時(shí)尚、健康行業(yè)品牌的跨界聯(lián)合，來(lái)全方位打造專為中國(guó)女性健康美麗問(wèn)題提供解決方案的平臺(tái)。該媒體人認(rèn)為，看起來(lái)帥康似乎是在模仿另一家廚電品牌華帝，但這個(gè)“F&H研究院”后續(xù)又沒有什么新穎的玩法跟進(jìn)，似乎對(duì)品牌沒有太多助益。

　　另辟蹊徑

　　當(dāng)然，帥康也不是完全沒有可能回歸 “方老帥”時(shí)代的高度，只不過(guò)這種機(jī)會(huì)不在傳統(tǒng)的煙灶領(lǐng)域，而是要另辟蹊徑，這就是集成廚電領(lǐng)域。

　　2018年6月份的時(shí)候，帥康成立了集成廚電公司，并由帥康電氣總裁孫命陽(yáng)親自操盤新公司，據(jù)了解，在任職帥康之前，孫命陽(yáng)曾是美的集團(tuán)廚電事業(yè)部的高管。

　　2018年傳統(tǒng)煙、灶市場(chǎng)出現(xiàn)了下滑，但集成灶市場(chǎng)卻不減增長(zhǎng)勢(shì)頭，根據(jù)中怡康的數(shù)據(jù)顯示，2018年中國(guó)集成灶的銷量達(dá)到174.8萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)38%，銷售額129.2億元，同比增長(zhǎng)43.9%。2019年集成灶市場(chǎng)有望突破200萬(wàn)臺(tái)規(guī)模。

　　集成廚電行業(yè)也是高毛利的行業(yè)，參考集成灶上市公司美大2018年年報(bào)，這家公司去年集成灶業(yè)務(wù)的毛利率為55.15%。

　　誘人的市場(chǎng)蛋糕除了吸引帥康進(jìn)入外，也吸引來(lái)更多傳統(tǒng)廚電品牌以及綜合品牌的進(jìn)入。2018年的7月份，老板電器以51%的持股比例戰(zhàn)略控股金帝電器，布局集成廚房市場(chǎng)。早在老板電器之前，包括海爾、美的、奧克斯、TCL、創(chuàng)維等家電企業(yè)早就進(jìn)軍集成灶行業(yè)。同樣是在去年的時(shí)候，德意、歐琳等品牌也宣布進(jìn)入集成灶行業(yè)，此外，萬(wàn)家樂(lè)、百得、迅達(dá)、先鋒等廚電品牌也都在加快進(jìn)入集成灶市場(chǎng)的步伐。

　　戰(zhàn)旗分析，目前很多廚電品牌對(duì)傳統(tǒng)煙灶品類更多的是“求穩(wěn)”發(fā)展，他們把更多的資源和增長(zhǎng)預(yù)期放到新興的品類上，比如洗碗機(jī)、嵌入式廚電、集成灶等。

　　繼發(fā)布JFZ861蒸箱款高端集成灶后，在今年3月份的AWE上，帥康又發(fā)布了FB661保潔柜款高端集成灶。戰(zhàn)旗認(rèn)為，短期內(nèi)幾個(gè)傳統(tǒng)廚電大牌還不太可能直接用自家品牌直接進(jìn)入集成灶行業(yè)參與競(jìng)爭(zhēng)，而帥康以帥康品牌直接進(jìn)入，也算是彎道超車的一種可能性。

　　而上述廚電人士認(rèn)為，集成灶與傳統(tǒng)煙灶是此消彼長(zhǎng)的關(guān)系，帥康品牌進(jìn)入集成灶，會(huì)存在其傳統(tǒng)煙灶份額被擠壓的可能，另外隨著眾多品牌的扎堆進(jìn)入，集成灶市場(chǎng)賽道也變得擁擠，同時(shí)帥康也面臨著與集成灶老品牌、眾多新進(jìn)入品牌之間的正面交鋒。