氨氣應用于食品、醫藥品中，其用途非常廣泛。如味之素在氨基酸的發酵生產過程中，作為輔料大量使用氨氣。據統計，全世界一年的氨氣生產量約為1億6千萬噸。現在氨氣的主流生產方法是哈伯合成氨法，該方法是20世紀初由德國發明。該方法需要高溫高壓的反應條件，需要大型的生產設備。以往都是專門的氨氣合成工廠生產和配送，需要專門配送車輛和貯存塔，成本較高。

　　利用東京工業大學發明的新型催化劑，可在低溫低壓條件下，高效率地生產氨氣。因此在食品生產工廠場地內和醫藥品生產工廠場地內安裝小型設備可直接生產氨氣。味之素計劃到2021年，國內外的氨基酸發酵生產工廠將可以引進該氨氣小型生產設備。

　　生產工廠內可安裝的氨氣生產線，全世界尚屬首次。除了食品廠，醫藥品廠和化肥生產工廠也可使用。味之素和東京工業大學細野教授等將在新公司中繼續進行該設備的實用化相關研究，為將來各行業引進該設備做準備。