使用酒糟做飼料來喂的技術在養殖行業并不稀奇，特別是在國外的一些養殖農場，經常使用啤酒糟等酒糟類原料來制作飼料的也非常多，有人會疑惑酒是糧食精，精華都已經變成酒了，酒糟還有什么營養呢？！由于發酵酒的操作工藝不一樣，一些酒糟的營養成分并不像想象的一樣，營養精華都在酒里了，酒糟里同樣富含著非常好的營養分子，只要合理的處理，同樣是可以激發出這些營養的再次利用吸收的。

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   酒糟喂豬是降低飼養成本、提高養豬效益的一個好辦法。但飼喂不當，可致豬跛行、臥地不能起立甚至中毒等癥狀。因此要使酒糟充分發揮其營養價值，必須科學使用酒糟喂豬。

１、喂前要適當處理

新鮮酒糟酒精氣味較濃，飼喂前應作高溫處理或晾曬，使酒精揮發后再與混合飼料配合喂；鮮酒糟易酸敗，如酸味過大，每50千克可加入50—100克石灰粉末或小蘇打粉、并充分攪拌，以便中和醋酸降低毒性。

２、要配合其它飼料

酒糟的特點是無氮浸出物含量低，蛋白質的品質差，豬生長發育所需的胡蘿卜素、維生素D和鈣質等營養物質缺乏。因此在喂豬時忌單一飼喂，必須搭配一定比例的玉米糠麩餅類等精飼料，補充適當的骨粉、蛋殼粉、微量元素等礦物質飼料，同時還要搭配足量的青飼料，以彌補酒糟中所缺乏的營養物質又可防止豬發生便秘。

３、提倡鮮喂

酒糟放置過久，堆積過厚，極易產熱產酸和霉變，因此提倡鮮喂。如短時間喂不完，可采取鮮貯的辦法，暫時貯存起來，將酒糟加入好旺農粗飼料發酵劑激活菌液拌勻裝入無毒塑料袋中踩實，然后扎緊袋口，置于低溫避光處保存，或用缸式法、窖式法，壓緊封閉貯藏。鮮酒糟經40天左右貯藏后，其營養保存完好，同時也消除了毒性。取用時應從一頭或上層開始，每次取用后封閉嚴實。如果酒糟較多，鮮貯又不方便，也可將酒糟曬干或烘干后粉碎貯藏。應提醒的是，無論怎樣貯藏，發生腐敗，霉變的酒糟，不能喂豬。

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４、忌喂懷孕、哺乳母豬及種公豬

酒糟中含有酒精、甲醇等，故不適于大量用來喂種豬，特別是懷孕母豬和泌乳母豬。喂懷孕母豬易導致流產、產弱小仔豬或死胎。酒糟喂哺乳母豬易導致乳汁品質下降，致使仔豬下痢；喂種公豬易導致精子畸形，降低母豬的受胎率，且降低豬體新陳代謝能力，導致種公豬呼吸急促，心跳加快和血管收縮等癥狀。

５、酒糟中毒的急救

一旦發生酒糟中毒現象，除立即停喂外，對中毒的豬可用1%的碳酸氫鈉（小蘇打）溶液1000—2000毫升口服或灌腸，同時內服緩瀉劑，可用硫酸鈉30克、植物油150毫升，加適量水混合后內服，再靜脈注射5%葡萄糖生理鹽水500毫升和10%的氯化鈣溶液20—40毫升。在病豬興奮期用鎮靜劑或將50%的葡萄糖溶液、胰島素和維生素B1，三者配合使用，可加速病豬體內酒精的氧化，但要酌量使用。病豬嚴重時可肌肉注射10%—20%安鈉加5—10毫升。

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