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更新日期2020-07-16 15:56
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江西 上饒市 |
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紅蛋果,又名金蛋果,多年生常綠或落葉灌木,屬亞熱帶植物。與普通果菜相比,紅蛋果營養更豐富,而且更健康,因為紅蛋果是多年生喬木類,抗病性極強,幾乎不得任何病蟲害,自然就沒有農藥,化肥的污染了是真正的綠色有機果蔬。
樹蛋果富含,維生素,鐵,多種微量元素以及多達17種氨基酸,可謂是果菜中的佼佼者。樹蛋果水分含量低于一般的水果蔬菜,而蛋白質的含量遠高于其他水果蔬菜,維生素是遠高于普通果菜,還有氨基酸是高于其他常規蔬菜水果。
由此可見,樹蛋果是難得的保健有機果菜。
樹蛋果還是一種天然的調味品,在亞熱帶溫濕氣候的滋潤下,造就了樹蛋果這天然的調味品,在野生山里產的樹蛋果,純綠色、無污染,果實皮薄肉厚,富含礦物質及維生素C等各種對人體有益的微量元素,其汁多味酸甜,作水果鮮食,香酸爽口;熟食酸甜可口,清香味美;果肉做成果漿拌制菜品或配制各種調料,是餐桌上最佳的開胃菜品。紅紅的樹蛋果,其貌不揚,清香爽口,香酸開胃,天然綠色。
樹蛋果含蛋白質高20%,礦物質達數十種之多且含量高。以蕨菜為例,鐵質為大白菜的13倍,胡蘿卜素為其2倍,維生素C為其8倍。至于葉酸,
樹蛋果可觀葉賞果。果實富含果膠,制果醬、果凍均可。炒食亦佳。
每100克紅莧茶含量高達200微克,超過葉酸之冠——菠菜。
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