干嘣雞機器 干崩雞設備 干蹦機技術培訓 爆米養生雞干嘣雞
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產品品牌好日子干嘣雞
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更新日期2020-11-13 16:16
品牌： |
好日子干嘣雞 |
所在地： |
北京 豐臺 |
起訂： |
≥1 臺 |
供貨總量： |
10000 臺 |
有效期至： |
長期有效 |
加熱類型： |
燃氣干崩雞 |
型號： |
不銹鋼干崩雞 |
規格： |
1200*620*880 |
艱難的研發過程
經侯師傅介紹，記者又見到了元裕機械科技公司的總經理-王震。王震和侯師傅帶著記者參觀了大高爐。王震指著大高爐，“火爐的熱量很大，火候不易把控。最初侯師傅沒把握好，醬料提煉的口味不佳。我們就仔細分析了原因。后來又經過了多次試驗，終于拿捏準了熬制的火候，配制出多種不同口味、不同功效的秘制醬包”。
不僅僅是熬制火候麻煩，醬包加工的整個過程都很費力，據侯師傅介紹，醬料要經過大型高爐熬制8個小時，然后經過過濾、提煉等多道工序。這種醬包和雞肉混在一起，做出的干蹦雞味道奇香，而且健脾養胃。
“我們現在又研發出來了干蹦鴨、干蹦排骨等多個品種，打算打造一個干蹦雞的完整產業鏈，就像黃燜雞米飯一樣，在全國開連鎖。”王震顯得很自信
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