當(dāng)今社會(huì)，水果打蠟越來越受到了果商的青睞。人工給水果打蠟，主要目的是保鮮、防腐。一般應(yīng)季水果和當(dāng)?shù)厮粫?huì)使用食用蠟，而反季水果和進(jìn)口水果因?yàn)樾枰L(zhǎng)期儲(chǔ)存和長(zhǎng)途運(yùn)輸，其表面大多會(huì)利用食用蠟保鮮。

　　給水果打蠟是國(guó)際上允許的保鮮方法，在美國(guó)、日本、歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，對(duì)水果打蠟有成熟的工藝流程和法規(guī)。食用蠟是動(dòng)植物天然蠟的提取物，水果本身也會(huì)自然形成這種物質(zhì)，它的安全性是經(jīng)過評(píng)估的，因此鮮果表皮使用食用蠟從理論上講是安全的。水果打蠟主要是為了好賣，以橘子為例，剛采摘下樹的橘子表面都有灰塵，一般果農(nóng)會(huì)通過機(jī)器先清洗后再打蠟，這樣水果賣相好，賣價(jià)也高。很多水果都會(huì)打蠟。如柑橘、橙子、板栗等。據(jù)了解，一些較大規(guī)模的柑橘加工企業(yè)都有一種叫“水果清洗打蠟機(jī)”的設(shè)備，在對(duì)橘子篩選完成后，會(huì)自動(dòng)清潔、消毒、打蠟并烘干。下面工采網(wǎng)小編和大家一起來看看光電液位傳感器在水果清洗打蠟機(jī)中的應(yīng)用。

　　一般一臺(tái)水果清洗打蠟機(jī)都是由以下6個(gè)部分組成。

　　1、上線提升機(jī)

　　負(fù)責(zé)果品上線緩沖、勻果提升輸送、并將水果適當(dāng)翻轉(zhuǎn)以便人工分揀出損毀的水果。

　　2、清洗機(jī)

　　負(fù)責(zé)水果多重柔性清洗、低溫干燥脫水、柔性涂蠟勻蠟等功能。

　　3、干燥機(jī)

　　負(fù)責(zé)水果涂蠟后低溫干燥、蠟品固化。