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功夫包子 功夫包子技術(shù)蒸功夫包子配方 功夫包子培訓 蒸功夫包子加盟2010刮起包子風 包子鋪遍地開花
“兩元就可以吃飽”“是什么這么便宜？”“包子還是蒸功夫包子”2010年春節(jié)過后蒸功夫包子鋪如雨后春筍般成長起來。
制作工藝獨特餡配以上等的精豬肉，佐以高湯，配上蔥、姜及各種配料。包子皮選用高筋面粉和水按一定比例調(diào)合而成后發(fā)酵而成，后將發(fā)好的面揪成小面團，后將面團搟成厚薄均勻的圓皮后包入餡料然后以獨制的籠高蒸而成。包子口味多達10余種。除了東北常見的豬肉配蔬菜餡料，還有東北人平時少見的蝦仁鮮肉、蛋黃鮮肉、雞汁鮮肉及墨魚丸等特色餡料。素餡一般售價為0.5～0.6元/個，葷餡一般售價為0.7～1元/個不等。
開店經(jīng)營可隨當?shù)厝巳河貌蜁r間做早餐、中餐、晚餐、夜餐或全天候營業(yè)。一到兩人即可開店。中小投資人可做家庭店式，夫妻店式，或招員工自已做老板。一年四季無淡季，包子攜帶方便可以買回家吃、坐車吃、走路吃、工地吃，是所以快餐中最便捷的食品，同時也節(jié)約了店面的座位，大約占60%的顧客是將包子買走吃，所以一般包子店只做窗口銷售，以外賣為主，這就在很大程度上節(jié)約了店面租金。
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