橄欖油、山茶油等中高端食用油受歡迎

    轉基因的疑云還未消散，各方觀點的碰撞已從各路專家、學者延伸至坊間。最近中國農業部批準發放了3個轉基因大豆的進口安全證書，黑龍江大豆協會副秘書長王小語的“轉基因大豆油可能致癌”一說，再次將轉基因食品推向風口浪尖。

    在杭城的超市里，記者了解到，多數大豆類食用油所用的大豆原料都是轉基因的。事實上，流向消費者餐桌的轉基因大豆類油品，消費量已遠不及當年，更多居民家中喜歡用山茶油、橄欖油、葵花籽油等中高檔食用油。消費習慣的轉變，讓不少品牌考慮逐漸淡出大豆油的競爭市場。

    超市銷售大豆油

    多數是“轉基因血統”

    “轉基因是天使還是魔鬼”的爭論喋喋不休，但多數大豆油有轉基因血統的現實，卻讓一批消費者對大豆油產生了抗拒心理。

    年逾五十的劉女士，家中的烹飪油常常換牌子，但她最近買油時才開始關注食用油外包裝上的成分表。事實上，眼下，不少消費者和經銷商對購買轉基因大豆油顯得更加謹慎。

    在建國北路上的樂購超市河濱店的食用油銷售區，幾十種規格的食用油占據了貨架。對比葵花籽油、食用調和油、花生油、橄欖油、山茶籽油五花八門的油品，大豆油產品僅占到三四種，價格也便宜了近四成。

    記者看到，超市自有品牌的超值大豆油5L裝的售價僅為38.90元/桶，金龍魚一級大豆油5L裝為50.9元/桶。而同樣5升裝規格的食用調和油，一般要賣到60多元一桶，像葵花籽油、花生油、山茶油等油品的價格則突破了兩位數。

    值得一提的是，但凡正規的大豆油商品，外包裝配料表必須注明：加工原料是否為轉基因大豆。

    記者了解到，即便是含大豆油成分的食用調和油，哪怕涉及天然谷物調和油、葵花原香調和油、花生玉米調和油、茶籽本香調和油等，也都標稱——“加工原料中含有轉基因大豆”。

    世紀聯華超市食用油的相關人士告訴記者，目前市面上的大豆油及含大豆油成分的食用油，絕大多數含有“轉基因血統”。

    消費者流向

    中高端食用油市場

    早在多年前，按照國家規定，食用油企業已經陸續在外包裝上標明加工原料的成分，這都是符合規定的合格產品。

    “目前每一家超市的食用油種類都非常多，轉基因大豆油只是其中的一小部分。購買時全憑消費者自由選擇。”一家超市的相關人士透露，目前超市零售范圍內大豆油的消費比例偏低，已經降至食用油總銷售量的10%以下。

    去年以來，高端食用油橄欖油、山茶油侵占市場，“價格戰”愈演愈烈，擠壓了像玉米油、葵花籽油等位居中檔“價格梯隊”油品的銷售空間。處于夾縫中的大豆油，因為貼上了“轉基因”標簽，想要重新獲得消費者的青睞，變得愈發困難了。

    在杭州糧油的購物網站上，記者看到，各款食用油均有售，卻獨獨少了大豆油的身影。旗下連鎖事業發展部的魯玉明告訴記者，杭城的5家糧油便利店和購物網站針對家庭消費者的大豆油已經越來越少，消費需求也逐步減弱。

    魯花集團杭州分公司的一位工作人員透露，花生油為公司主打產品。“杭城目前只有極少數經銷商還在代理大豆油產品，大多數大豆油已經面臨消費市場的淘汰。”

    業內人士表示，眼下多數大豆油的客戶群為餐飲企業，家庭需求并不旺盛。“考慮到運營成本，大豆油價格一般每斤4到5元，很多餐飲企業才會以大豆油、棕櫚油、調和油為主要用油。”

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    隨著大量進口轉基因大豆，其品質和價格上的優勢快速顯現，擠占了原先國產大豆的部分市場，國產大豆呼救聲此起彼伏。黑龍江作為世界大豆原產地之一，因有全國一半的產量被推上了前線。

    但鑒于普通消費者對轉基因食品的不解和抗拒，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員楊曉光接受媒體采訪時表示，現階段世界各國批準的轉基因食品都是在安全評測的基礎上放行的，食用至今沒有任何證據導致癌癥，沒有任何實驗數據能夠證明轉基因食品和癌癥之間存在關聯性。